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| 제목 |
10대 슈퍼푸드 - 블루베리 |
| 내용 |
10대 슈퍼푸드 블루베리
블루베리 7~9월이 제철이라고 합니다~
그래서 준비한 블루베리의 효능!!
1. 성인병 예방
껍질에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소시켜 혈판에 침전물이 쌓이는 것을 방지!!
또한, 비타민 A와 E가 함유되어 있어 콜레스테롤과 중성지방으로 인한 심장병과 당뇨병 예방에 효과적!!
2. 노화방지
폴리페놀이라는 성분이 들어있어 뇌세포 노화 예방에 도움을 줌.
안토시아닌은 자외선 및 유해환경으로부터 스스로를 지키는 성분이 있어 광노화 예방에 효과적!!
3. 시력보호
안토시아닌은 단백질에 당이 결합해서 눈의 단백질이 노화되기 때문에 일어나는 백내장에도 도움이 된다고 함.
특히 당뇨병으로 인한 망막염과 백내장 예방에 좋음!!
4. 변비예방
바나나에 비해 2.5배 이상 식물유지가 풍부하여 식이섬유도 많음.
소장에서 당과 콜레스테롤 흡수를 억제시켜 장내 생기는 유해물질을 차단해 대장암 예방에 좋음!!
생으로 먹거나 잼, 주스, 시럽조림, 과실주 등으로 섭취할수 있음!!
블루베리와 궁합이 좋은 식품으로는 치즈가 있습니다.
블루베리에 부족한 칼슘과 지방을 치즈와 함께 섭취함으로써 보충이 가능!!
제철을 맞은 블루베리 드시고
이번 여름 건강하게 보내세요~!!
출처 - 네이버뉴스 세계일보, 네이버 지식백과
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